Правила вживання дині, молока та десертів
Диня.
Дуже багато людей скаржаться на те, що диня їм шкодить чи взагалі на них алергія. Але диня настільки здорова і легко перетравлюваний продукт, що з нею легко впорається навіть дуже слабке травлення.
І все-таки, чому ж у деяких людей диня викликає погані відчуття? Насправді диня не перетравлюється у шлунку, вона перетравлюється вже в кишечнику. Диня затримується у шлунку лише кілька хвилин, а далі проходить у кишечник.
Вона затримується у шлунку тільки тоді, коли разом з нею вживається інша їжа, яка і затримує диню тривалий час у шлунку.
Оскільки вона знаходиться в теплому місці і вже подрібнена, то піддається швидкому розкладанню і утворює велику кількість газів, і також стає причиною вироблення інших шкідливих речовин. Все це викликає розлад травлення.
Так що найкраще буде їсти диню окремо від іншої їжі.
Молоко.
Всім відомо, що будь-який вид живої істоти на землі вживає молоко, особливо у ранні роки. Потім настає такий час, коли вони п'ють молоко та їдять іншу їжу, але їжу вони вживають окремо від молока. А потім настає час, коли вони перестають вживати молоко і більше його вже не приймають. Молоко потрібне для нормального періоду годування у дитинстві.
Через присутність у молоці жирів та білків воно не дуже добре поєднується з іншою їжею, крім кислих фруктів. Молоко, потрапляючи у шлунок, починає згортатися та утворює сир. Потрапляючи у шлунок разом з іншою їжею, молоко її обволікає та відокремлює їжу від впливу на неї шлункового соку. Поки не перевариться молоко, що згорнулося, то воно буде перешкоджати перетравленнюосновної їжі.
Дітям, яких годують ще молочком, можна давати фруктові свіжі соки, але обов'язково розбавлені водою, і лише через 30 хвилин давати молоко. Фрукти обов'язково мають бути кислими.
І нарешті десерти.
Зазвичай після того, коли людину вже наситилася, вона береться за поїдання різного роду десертів. Сюди відносяться солодкі фрукти, морозиво, пиріжки, тістечка та багато іншого. Все це дуже погано узгоджується з іншими видами їжі. Десерти не несуть жодного корисного навантаження та небажані для частого вживання.
Якщо ви захотіли з'їсти шматок пирога або тістечка, перед цим з'їжте велику кількість салату зі свіжих овочів і більше нічого, а потім пропустіть їжу.
Холодні десерти, такі як охолоджена мінеральна вода, морозиво та ін. утворюють іншу перешкоду для процесу травлення – цією перешкодою є холод. Харчові ферменти активуються при температурі 37 °С, тому спочатку холодна їжа нагрівається, а потім тільки перетравлюється. Холодна їжа також охолоджує прилеглі органи до шлунка, що спричиняє холодовий спазм і погіршує кровопостачання цих органів. Ось чому десерти шкідливі для травлення, намагайтеся їх вживати якомога рідше.