Які є вітаміни в ківі
Ківі - один з тих фруктів, якими можна ласувати цілий рік. Хтось вважає ківі ягодою, хтось тропічним фруктом. Насправді ж це китайський аґрус. Чи є корисні компоненти в ківі і чим крім них фрукт може бути корисним?
Які вітаміни є в ківі
Китайський аґрус включає багато корисних для організму людини компонентів. Це вітаміни:
Крім того, склад м'якоті збагачений необхідною для якісної роботи кишківника клітковиною. Ківі містить глюкозу, фруктозу та деякі амінокислоти, а також магній, залізо, калій, фосфор та кальцій. Все це робить китайський аґрус по-справжньому унікальним продуктом.
У складі фруктової м'якоті є особливий фермент - актинидин. Крім плодів ківі, його можна виявити в колечках ананаса. Саме актинідин сприяє більш якісному процесу травлення, розщеплюючи всі білкові сполуки, що надходять в організм.
Скільки в ківі вітаміну С
Багатий склад китайського аґрусу рятує в період міжсезоння, коли в організмі спостерігається явна нестача вітамінів. Особливо багато в смарагдовій м'якоті міститься аскорбінова кислота. Скільки вітаміну С у ківі? Цей показник перевищує рівень вмісту аскорбінки у складі цитрусових у два рази. Саме така висока концентрація вітаміну С сприяє зміцненню імунної системи організму.
Під час тривалого транспортування (основним постачальником ківі є Нова Зеландія), частина вітаміну С руйнується. Але навіть і в цьому випадку китайський аґрус випереджає решту фруктів за його змістом.
Збереженню вітаміну сприяє досить високий показник кислотності м'якоті фрукта. Саме вона обумовлює приємний кислуватий смак ківі. Крім того,кислота забезпечує безпеку та інших що входять до складу ягоди вітамінів.
Ківі містить вітамін Е (токоферол). Це природний антиоксидант уповільнює процеси старіння клітин, що робить його надзвичайно корисним для людини. Але основні постачальники токоферолу є досить калорійними продуктами. Це горіхи, насіння та олії рослинного походження. Тому за дотримання низькокалорійної дієти ківі стає чи не єдиним джерелом вітаміну Е.
Відповідь на питання, які вітаміни в ківі є і чим вони корисні отримано. Роблячи загальний висновок, можна додати, що китайський аґрус покращує стан шкіри та продовжує молодість.