Яка користь у молочної сироватки
Яка користь у молочної сироватки?
Молоко – унікальний продукт, тому що його неможливо зіпсувати: навіть якщо воно скисне, можна отримати молочний білок, з якого роблять сир і сир та молочну сироватку. Ще в ХХ столітті лікарі та дієтологи мали дуже невиразне уявлення про її корисні властивості, але зате тепер надолужили втрачене з лишком. І розмови про те, чим корисна молочна сироватка, не втрачають актуальності.
У такій сироватці немає жирів – їх «забирає» сир, а ось за змістом цінних для організму білків вона йому практично не поступається. Сироватка має кисло-солодкий смак через те, що в ній міститься молочний цукор: на відміну від звичайного, отриманого штучним шляхом цукру, він добре засвоюється в організмі.
Як продукт натурального походження, молочна сироватка не обділена корисними речовинами та мікроелементами. У ній містяться калій, кальцій, фосфор, магній та інші життєво важливі для нашого органу сполуки, у тому числі мінеральні солі та кислоти.
Отримати молочну сироватку в домашніх умовах нескладно. Бажано для цього використати натуральне коров'яче молоко, а не те, що пройшло кілька етапів обробки. Нічого особливого для сквашування молока робити не потрібно: його просто ставлять у тепле місце. Коли воно скисне, воно набуде густішої консистенції: варто його в такому вигляді підігріти на вогні, як молоко згорнеться в білі грудки сиру, і від них «відсічеться» сироватка. Якщо потрібно отримати її швидше, то в молоко наливають трохи лимонного, апельсинового або яблучного соку або додають частину таблетки аскорбінової кислоти і починають підігрівати.
Чим корисна молочна сироватка з погляду терапевта?
Пити молочну сироватку або їсти страви, приготовані на її основі (ту ж окрошку) рекомендується людям, які страждають на гіпертонію або ревматизм, оскільки цей продукт дозволяє упорядкувати кровообіг. Крім того, вона сприяє поліпшенню роботи печінки та нирок, допомагає усунути запальні процеси у шлунку, вилікувати слизову оболонку, усунути чорний наліт на язику, покращити роботу кишечника. З останньої причини доцільно «запивати» сироваткою різні дієти.
Свою увагу на молочну сироватку варто звернути тим, кого непокоїть набряклість і, зокрема, постійно набрякають ноги. Вона сприяє виведенню зайвої рідини з організму. Дуже корисно 2-3 склянки сироватки на день випивати вагітним жінкам.
Говорячи про «показання до застосування», слід згадати атеросклероз та інші захворювання серцево-судинної системи, наявність в організмі шлаків і токсинів, дисбактеріоз кишечника, запалення дихальних шляхів – гайморит, фарингіт і тонзиліт. Цукровий діабет - теж привід для того. щоб полюбити молочну сироватку.
Чим корисна молочна сироватка для шкіри?
Це дуже дешевий, завжди доступний, але неймовірно ефективний косметичний засіб. Якщо людина страждає на захворювання шлунково-кишкового тракту, то це видно за станом шкіри, рясно посипаною вуграми та прищами. Застосування сироватки всередину як напою та зовні як засоби для масок дозволить вирішити подібні проблеми у найкоротший термін.
Протирати обличчя та шию сироваткою корисно власникам жирної шкіри. Примочки з нею мають цілющу дію при діатезі, нейродериміті, псоріазі та інших серйозних ураженнях шкіри.
Чим корисна молочна сироватка для волосся?
Здавна жінки використовували молочну сироватку під час миття волосся таславилися довгими косами та розкішними кучерями. З тією ж метою використовувалися кисле молоко або кефір. Якщо ви ставите питання, як прискорити ріст волосся, просто згадайте про існування молочної сироватки.
Ось як виглядає сама процедура: волосся рясно змочують сироваткою, накривають їх плівкою або поліетиленовим пакетом, обертають махровим рушником. Через годину йдуть у ванну кімнату і змивають сироватку м'яким шампунем, а потім полощуть волосся у воді, злегка підкисленою лимонним соком. Сироватка утворює на волоссі тонку плівку, завдяки якій вони виглядають більш блискучими.