Як приготувати нагетси вдома
В англійській мові слово "наггет" означає "шматочок".
Наггетси – це маленькі курячі шніцелі. Готувати їх потрібно так само, як і звичайні шніцелі - з курячих грудок.
У торгівлі у великій кількості представлені нагетси - напівфабрикати, які просто потрібно вдома дістати з упаковки та обсмажити на соняшниковому малі без запаху на сковорідці. Однак покупні нагетси зроблені не з курячого філе, а з курячого фаршу, що вже неправильно, не кажучи вже про те, що нікому, крім виробника, не відомо, що намішали цей фарш.
Тому якщо хочете побалувати своїх близьких, зробіть нагетси самі.
Як приготувати нагетси в домашніх умовах. 1. Наріжте куряче філе на невеликі шматочки, наскільки можна однакові.
2. Розмішайте в чашці куряче яйце із сіллю та чорним меленим перцем. Обмакніть кожен шматочок у яйце, потім запанируйте його в панірувальних сухарях, до яких додайте куркуму для надання нагетсам красивого кольору.
3. Обсмажуйте на олії або у фритюрі до утворення золотистої скоринки.
Як приготувати нагетси вдома?
Наггетси - це обсмажене невеликими шматочками куряче філе. Спосіб приготування: нарізаємо шматочками курячі грудки, маринуємо ( соєвий соус, сіль, перець чорний, часник,) залишаємо в маринаді на 2 години, потім додаємо сире яйце і все перемішуємо, далі по шматочку обмочуємо в панірувальних сухарях і обсмажуємо скоринки. Виходить дуже смачна страва.
Добре підходить до святкового столу.
Інгредієнти: Філе куряче - 0,5 кг Свіжий кріп - 50 г Ріпчаста цибуля - 50 г Твердий сир - 50 г Яйця-2 шт. Французька гірчиця - 100 г Сухарі панірувальні - 100 г Молотий чорний перець, сіль за смаком
Натерти на дрібній тертці сир. Кріп порубати. Цибулю очистити і дрібно порізати. Філе куряче пропустити через м'ясорубку. Все скласти в миску, додати французьку гірчицю, посолити, поперчити, добре перемішати. Збити яйця вилкою до однорідного стану. Сформувати з фаршу нагетси величиною з сірникову коробку, обваляти їх у панірувальних сухарях, потім у яйці, а потім знову в панірувальних сухарях. Смажимо на сковороді з розігрітою олією.