Амарант корисні властивості, застосування та протипоказання олії, листя, та чаю з амранту

Усім привіт, хлопці. Сьогодні я розповім вам про корисні властивості амарантової олії. Ви дізнаєтеся як дізнатися, що щириця дозріла і готова до збору. Як вона допомагає у тваринництві. Як приготувати чай із листя цієї дивовижної рослини. І перегляньте мої фотографії цього дива природи.

Амарант овочевий, декоративний, кормовий – так прийнято розділяти його на види. Рослина може мати різне забарвлення – пурпурове, фіолетове, зелене. Хоча одночасно можуть бути кілька кольорів, або один, як наприклад, у хвостатого амаранту. Кущі щириці досягають заввишки до 2 м.

Дрібні червоні квітки зібрані в колосоподібні суцвіття. Насіння рослини міститься в коробочках приблизно по 2 тис. шт.

Вирощуючи культуру на ділянці, власник отримує свіже листя для вживання в їжу та корм для домашніх тварин, а також насіння, з якого роблять олію, масляні екстракти, крупи, борошно. Завдяки хімічному складу амарант має низку лікувально-профілактичних властивостей.

Про корисні властивості крупи, борошна, листя та олії, я вже розповідав в одній із минулих своїх статей. Цілющі властивості рослини можна застосовувати для харчування, як приправу до різних страв, або використовувати окремо у вигляді олії.

Збирання врожаю щириці.

Приступати до збирання врожаю культури необхідно тоді, коли суцвіття станутьпомаранчевого кольору, а стебла та листя -кремового.

Якщо амарант, що росте, буде відповідати цим зовнішнім характеристикам, значить, він дозрів. Не варто відкладати збирання врожаю, оскільки навіть при слабкому подуві вітру насіння може обсипатися на землю.

Зрізати волоті рослин треба дуже акуратно. Після збирання їх слід висушити. Зберігати отримане насіння потрібно тільки в паперових конвертах або пакетах, тому що вони швидко псуються при попаданні вологи.

Як готувати та вживати чай з амаранту?

Якщо в городі росте амарант, приготувати чай в домашніх умовах вам не складе особливих труднощів. Пити чай можна поки у вас не закінчиться листя. Цього року я виростив 10 кущів цієї чудової рослини.

• Для приготування чаю можна використовуватилистя в сухому та свіжому вигляді абоквітки рослини.

• Щоб заварити чай треба додати 1 ст. л. щирки в кухоль з окропом (200-250 мл) і настояти протягом 10-20 хвилин. Після цього долити ще одну склянку гарячої води.

• Для смаку в амарантовий чай додають трохи меду .

Можна робити і холодний чай, використовуючи спеціальну склянку та холодну воду. Взимку такий чай дуже корисний для профілактики простудних захворювань.

А якщо в нього ще додати плоди глоду, горобини, шипшини він стає потужним вітамінним коктейлем.

Протипоказання чаю із щириці.

Крім корисних властивостей чай має протипоказання. Його не можна вживати людям при:

1. Індивідуальної нестерпності.
2. За наявності холециститу.
3. Хронічного та гострого панкреатиту.
4. Сечокам'яної та жовчнокам'яної хвороби.

До вживання продукту необхідно отримати консультацію у спеціаліста. Іноді при вживанні амаранту в їжу може посилитися печія, з'явиться легка нудота та рідке випорожнення.

Приготування кулінарних страв.

Досить широке застосування амарант знайшов укулінарії. Можна використовувати різні частини щириці.

Наприклад, з насіння одержують крупу, борошно, шрот, листя додають у салати, котлети, супи. Цей рослинний продукт має безліч позитивних відгуків від людей, які випробували його дію на собі та залишилися задоволені результатом.

Амарант, як корм для тварин.

• Якщо годувати їм свиню, за один день вона може набрати до 1 кг ваги. Завдяки цьому продукту зростання курчат пришвидшується у шість разів, якщо порівнювати із зростанням при стандартному кормовому раціоні.

• Молодий амарант як корм більше приносить користь птахам і свиням, оскільки навіть при високому вмісті білка в ньому присутня невелика кількість клітковини.

• Також відомо, що поросята віднімання набирають вдвічі більше ваги, якщо їх годувати свіжоскошеною щирицею.

• Годувати овець і рогату худобу амарантом можна на різних стадіях дозрівання.

Скоси на полях.

Користь олії амаранту.

Амарантове масло виробляють із насіння. Воно надзвичайно корисне для організму людини завдяки унікальному хімічному складу, в який входять:

• поліненасичені кислоти Омега 3 та Омега 6,
• метіонін,
• триптофан,
• сквален,
• комплекс вітамінів, ряд мікро- та макроелементів.

І ще безліч корисних для здоров'я людини речовин. Продукти з щириці омолоджують тіло, і їх можна використовувати для нейтралізації вільних радикалів.

Олія амаранту ефективна для профілактики та лікування багатьох серйозних захворювань, у тому числі:

• захворювань ШКТ (виразка шлунка, цироз, коліт, ентероколіт, панкреатит,холецистит та інші);

• хвороб порожнини рота та горла (пародонтит, стоматит, тонзиліт) та кісток (артрит, остеопороз, ослаблення кісток, поліартрит);

• захворювань серцево-судинної системи (ішемічна хвороба серця, атеросклероз, стенокардія, інсульт, гіпертонія та інші);

• офтальмологічні порушення (коньюктивіт, куряча сліпота та інші захворювання очей);

• порушень роботи імунної системи

Ось такі корисні властивості має ця дивовижна рослина створена самою природою. І жодної хімії. Цілющу олію амаранту можна придбати в магазині БіоЕкомаркет.

На цьому все. Скоро ще буде кілька статей про цю дивовижну рослину. Воно і на правду заслуговує на велику розмову.

---