Вимоги до якості парфумерно-косметичних товарів
Вимоги до якості парфумерних продуктів. Духи та одеколони виготовляють відповідно до вимог ГОСТ.
Для всіх рідких виробів розглядаються органолептичні та фізико-хімічні показники: зовнішній вигляд, колір та запах, прозорість, стійкість запаху, міцність та сума масових часток запашних речовин. Градація нормативів залежить від виду виробу.
Парфумерні товари повинні мати приємний запах, характерний для кожного найменування, стійкість запаху, властивого духам і одеколонам, прозорість і нормальний колір. Парфумерні товари повинні виготовлятися із доброякісної сировини та за складом відповідати затвердженій рецептурі.
Прозорість парфумерних рідин повинна зберігатись при зниженні температури. Так, духи «екстра», туалетні води та одеколон «екстра» не повинні каламутніти при охолодженні до температури плюс 3 0 С. Духи, одеколони та запашні води повинні зберігати прозорість при охолодженні до температури плюс 5 0 С. утворитися при температурі нижче 50С, повинні зникати при температурі 18-200С.
Колір і запах - властиві продукції цього найменування (за зразком-зразком). Необхідно зауважити, що парфумерні рідини містять барвники для надання відтінку або кольору, що відповідає найменуванню та задуму виробу. Барвники не повинні залишати сліди на одязі. Іноді парфумерна рідина не містить барвника, а відтінок надає колір флакона.
Стійкість запаху та сума масових часток запашних речовин - це найважливіші якісні показники парфумерних рідин. Стійкість запаху визначається природою запашних речовин, що входять до парфумерної композиції, проте вона практично пропорційна сумарному вмісту цих речовин у виробі. Духи завжди маютьбільш високу стійкість запаху, ніж туалетні води та одеколони. Стійкість запаху має бути не меншою за встановлену для кожної групи парфумів та одеколонів.
Загальні вимоги до якості косметичних товарів такі:
- високий рівень ефективності дії виробів; вони повинні бути корисними і сприятливо впливати на стан шкіри, волосся, порожнини рота;
- безпека всіх інгредієнтів, що вводяться у косметичні засоби; всі вони проходять ретельну перевірку на нешкідливість та ефективність у відповідних лікувальних закладах та випускаються у продаж тільки з дозволу органів Санепіднагляду РФ;
- незмінність якості протягом гарантійного терміну, стійкість по відношенню до розвитку мікроорганізмів та окисних процесів;
Декоративна косметика має прикрашати зовнішність людини, не викликати подразнення шкіри, очей; легко наноситися і змиватися, мати стійкість до поту, вологи, температури.
Порядок виконання роботи
1: Визначення якості парфумерних рідин.
1.1. Вивчіть вимоги до якості парфумерних рідин, використовуючи нормативну документацію (Технічний регламент та ГОСТ).
1.2. Вивчіть методи визначення показників якості парфумерних рідин за ГОСТ Р 51578-2000.
1.3. Визначте якість парфумерних рідин (1-2 зразка) за такими показниками: зовнішнім виглядом, кольором, запахом, стійкістю запаху, прозорістю, сумою масових часток запашних речовин.
Визначення зовнішнього вигляду та кольору.
Запах парфумерних рідин, згідно з ГОСТом 29188.0-91 визначають органолептичним методом з використанням смужки щільного паперу розміром 10160 мм, змоченої приблизно на 30 мм зануренням в аналізовану рідину.
Визначення стійкості запаху.
Стійкість запаху парфумерних рідин визначають при розбіжностях щодо оцінки якості виробу. Стійкість запаху визначають згідно з ГОСТом Р 51578-2000.
У випарювальну порцелянову чашку налийте 0,4-1,0 см 3 парфумерної рідини. Змочіть в ній шматочок сухої вибіленої марлі розміром 5'10 см, попередньо простягненої в гарячій воді без мила, вийміть її пінцетом і, не віджимаючи, просушіть у приміщенні з температурою повітря 15-20 0 С. Стійкість запаху парфумерних рідин визначають органолепт .
Прозорість визначають згідно з ГОСТом Р 51578-2000.
Умовну міцність, виражену в об'ємних відсотках, визначають спиртометром при 20 0 З згідно з ГОСТ Р 515178-2000.
Визначення суми масових часток запашних речовин.
Масову частку запашних речовин у парфумерних рідинах визначають методом газової хромотографії, гравіметричним методом та об'ємним методом за ГОСТом Р 51578-2000.
Визначення суми масових часток запашних речовин (до 5 %) в одеколонах, туалетних та запашних водах проводять, використовуючи об'ємний метод. Цей метод заснований на екстракції запашних речовин парфумерних рідин толуолом або ксилолом.
10 см 3 парфумерної рідини внесіть піпеткою в сухий циліндр, закріплений в штативі, додайте піпеткою 5 см 3 толуолу або ксилолу і 20 см 3 розчину хлористого натрію 10-15 %-ної концентрації, температурою від 70 до 75 0 С. , обертайте між долонями 30-40 секунд, витримуючи при кімнатній температурі від 30 до 40 хв. Вимірювання обсягу толуольного (ксилольного) екстракту проводять по нижньому меніску. Якщо лінія розшарування нечітка, додайте 2-3 краплі розчину оранжевого метилового.
Суму масових часток запашних речовин (X)у відсотках обчисліть за формулою:
де V-об'єм толуольного або ксилольного екстракту, см;
V1 - обсяг толуолу або ксилолу, см;
V2 -об'єм парфумерної рідини, см;
d/d1 - відношення густини композиції до густини парфумерної рідини приймають рівним одиниці.
За остаточний результат випробування приймають середнє арифметичне результатів двох паралельних вимірів, допускається розбіжність між якими має перевищувати 0,5%.
Отримані дані порівняйте з нормативними показниками та дайте загальну оцінку якості для кожного досліджуваного зразка парфумерної рідини.
2: Оцінка якості манікюрних лаків та емалей за окремими показниками.
2.1. На підставі нормативних документів та літературних даних вивчіть методи оцінки (стандартні та нестандартні) показників якості манікюрних лаків та емалей.
2.2. Проведіть експертизу якості зразків лаків для нігтів (3 шт.) за такими показниками: зовнішнім виглядом, кольором, запахом; якості покриття та часу висихання лаку; вміст сухого залишку; стійкості до впливу агресивних середовищ
Визначення органолептичних показників лаку.
Визначення якості покриття та час висихання лаку.
Лак дворазово нанесіть на предметне скло за допомогою пензлика. Якість покриття оцінюють візуально. Покриття повинне бути рівне з гарним блиском і без сторонніх включень. Час висихання визначають при температурі 20 0 С через 2,5 хв після нанесення другого шару лаку. Після закінчення зазначеного часу лак не повинен давати відліп (не залишати відбитка на поверхні плівки при натисканні пальцем).
Визначення вмісту сухого залишку.
У попередньо зваженому бюксі з кришкою зважте на терезах 5-6 г лаку з точністю до0,0001 г. Бюкс з наважкою помістіть в шафу і сушіть при температурі 60-65 0 С до постійної маси. Різниця між двома паралельними зважуваннями має перевищувати 0,02 р.
Зміст сухого залишку (X) визначте за такою формулою:
де С – вага сухого залишку, г;
С1 - навішування лаку, г.
Визначення стійкості лаку впливу агресивних середовищ.
Лак дворазово нанесіть на три предметні стекла і висушіть при кімнатній температурі. Одне скло з лаковою плівкою використовуйте як вихідний зразок для порівняння. Два інших помістіть у агресивні середовища.
Як агресивні середовища використовують дистильовану воду, підігріту до 50-60 0 С і мильно-лужний розчин (5 г господарського мила і 3 г кальцинованої соди на 1 л води), нагрітий до температури 50 0 С. Петрі з агресивними середовищами на 30 хв. Після закінчення зазначеного часу предметне скло зі зразками лаків дістаньте з розчинів, обсушіть і проведіть огляд їх поверхні, порівняйте зі вихідним зразком плівки. За результатами зробіть висновок про стійкість лаків до дії різних агресивних середовищ.
Отримані дані порівняйте з нормативними показниками, і дайте висновок якість досліджуваних зразків лаків.
Контрольні питання
1. Яку сировину використовують для виробництва парфумерних виробів та її вплив на якість?
2. Чим відрізняються запашні води від одеколону?
3. Назвіть духи характером запаху?
4. Як підрозділяють духи за якістю?
5. Назвіть парфумерні товари за консистенцією.
6. Які вимоги пред'являються якості парфумерних виробів?
7. Які умови зберігання та термін придатності парфумернихтоварів?
8. Які дефекти парфумерних виробів Ви знаєте?
9. Наведіть класифікацію косметичних продуктів за призначенням.
10. Перерахуйте фізико-хімічні показники косметичних засобів.
11. Який найважливіший показник якості шампуні. Від чого це показник?
12. Які методи випробувань застосовують щодо косметичної продукції?
13. Як маркують губну помаду? Що означає номер помади?
14. Які терміни реалізації кремів встановлені у нормативній документації?
15. Назвіть вимоги до інформації для споживачів парфумерно-косметичної продукції.
Література
1. Вілкова, С.А Експертиза споживчих товарів: Підручник. -М: Видавничо-торгівельна корпорація «Дашков і К», 2012.-284 с.
2. Ліфіц І.М. Стандартизація, метрологія та сертифікація: Підручник. / І.М. Ліфік. - М.: Юрайт-Іздат, 2004. - 335 с.
3. Товарознавство та експертиза промислових товарів: підручник / за ред. проф. О.М. Невірова. - М.: МЦФЕР, 2006. - 848 с.