Tulip - Секрети гастрономії
Про компанію
Данія – це країна м'ясних делікатесів. І це не дивно, адже данці здавна займалися свинарством, яке і сьогодні є однією з основних галузей Данії.
Міжнародний концерн "Tulip Food Company" є найбільшою в Європі групою з переробки м'яса та виробництва готових м'ясних продуктів, представлених у більш ніж 80 країнах світу.
Tulip виробляє м'ясні делікатеси з 1887 року. До складу компанії входять підприємства Данії, Німеччини та Швеції, що дозволяє поєднувати віковий досвід та давні традиції виробництва із сучасними технологіями та найвищими стандартами якості.
У 1966 році компанія Tulip була нагороджена Ордером Королівської довіри та отримала офіційне право іменуватися «Постачальником Датського Королівського Двору». Це право говорить про те, що компанія протягом тривалого часу регулярно постачає продукти чудової якості королівському двору Данії, який є одним із найстаріших у світі.
В даний час концерн налічує 6 фабрик у Данії, 3 фабрики у Німеччині та одну фабрику у Швеції. Крім цих 10 фабрик, компанія також має свої представництва та філії по всьому світу.
Бренд Tulip
Історія марки TULIP – ключового бренду компанії ”Tulip Food Company” та найстарішого бренду у м'ясопереробній галузі Данії – розпочалася у 1909 році. Сьогодні під брендом TULIP виробляють охолоджену, заморожену та консервовану продукцію, і це завжди гарантія чудового смаку, високої якості та безпеки продукції.
Чому саме TULIP («Тюльпан») та чому на логотипі саме три тюльпани? Одна з легенд розповідає про кохання директора компанії до тюльпанів. В архівах Данського агентства з Патентів та Товарних знаків зберігаєтьсяінформація про реєстрацію бренду TULIP та припущення про те, що тюльпани стали частиною логотипу компанії через те, що деякі тюльпани мають той самий колір, що і прапор Данії – Dannebrog.
Під брендом TULIP виробляють охолоджену, заморожену та консервовану продукцію, і це завжди гарантія чудового смаку, високої якості та безпеки продукції.
Охолоджені паштети
Туліп - один із найбільших виробників охолоджених паштетів у світі.
Паштет був уперше представлений у Копенгагені у 1847 році французом Франсуа Луї Бове. Головною відмінністю датського паштету від французької є грубіша консистенція. За датською традицією печінку та свинячий жир змішують із зеленню, сіллю, перцем та іншими приправами за бажанням. Після цього суміш заливають у форми та запікають у духових шафах.
Паштети Tulip – це:
• Сировина лише найвищої якості, яка проходить ретельний контроль. Печінка дрібно перемелюється і запікається в алюмінієвих лоточках у духовці до утворення золотистої скоринки.
• Широкий асортимент. Залежно від рецептури до фаршу додають різні компоненти, наприклад гриби або шматочки бекону.
• Гарантований термін придатності 60 днів завдяки використанню нової технології упакування флоу пак (у модифікованій атмосфері). Упаковка доповнена кришечкою, що закривається, яка допомагає зберегти продукт після розкриття флоу пак.
• Постійна якість та смак. Паштет можна подавати як в охолодженому вигляді, так і в підігрітому, прикрасивши овочами та листям салату. Продукт підходить як начинки, ідеальний з тостами або свіжим хлібом, під час сніданку, на пікніку або на святковому столі.
Процес виробництва охолоджених паштетів Tulip:
Консервована продукція
Tulip є безперечним лідером із виробництва консервованої продукції, яку можна знайти у країнах по всьому світу.
Вся консервована продукція TULIP дуже зручна у використанні, оскільки може зберігатися при кімнатній температурі 5 років і має зручну упаковку, що легко відкривається (або кришечки з язичком, або ключ). Використовується сировина лише високої якості. Внутрішня частина банки покрита спеціальним захисним складом, завдяки якому м'ясо не стикається з металом. Тому продукт після розкриття банки має свіжий та натуральний смак без запаху жерсті та ідеально підходить для сніданку, пікніка та використання як інгредієнт для інших страв.