Топ-6 найкращих зігрівальних напоїв
На зміну спекотному літу приходить вогка осінь і холодна зима, і прохолодні напої на нашому столі поступаються місцем зігріваючим, які просто незамінні в цю пору року. Скористайтеся рецептами від Passion.ru – пийте тільки смачні та корисні зігрівальні напої!
Напої, що зігрівають, відомі людям кілька століть, серед них є як алкогольні - глінтвейн, грог, пунш, медовуха, тодді, - так і безалкогольні - в основному трав'яні настої з прянощами (чаї), український збитень, напої на основі шоколаду і рідше - кава.
Причому якщо напої з додаванням алкоголю в основному відіграють зігрівальну, попереджувальну застуду роль, то чаї і трав'яні настої можуть бути лікувальними, допомагають позбавитися від захворювання, що вже почалося, часто набагато ефективніше звичних таблеток і вже, звичайно, без побічних ефектів. .
Великим плюсом «зимових» напоїв є те, що, знаючи основні правила їх приготування, завжди можна порадувати своїх близьких вишуканим напоєм, складеним лише за вашим рецептом, варіюючи складові за вашим смаком та бажанням.
Читайте далі: Топ-6 найкращих зігрівальних напоїв
Безумовно, одним із найвідоміших зігрівальних напоїв є глінтвейн.Основа його - підігріте вино з додаванням спецій.
Навіть його назва – «gluhende Wein», що в перекладі з німецької означає «палаюче вино» – дихає теплом та ароматом гарного якісного вина та прянощів.
Рецепт приготування глінтвейну простий: невелику кількість води довести до кипіння, покласти туди спеції та цедру цитрусових, дати настоятися, а потім додати у підігріте до 70 градусів вино.
Дві обов'язкові умови:вино має бути якісним (найчастіше використовують червоні сорти вина, але цілком допустимо інавіть цікаво скуштувати напій з білого вина) івино в жодному разі не повинно закипіти!
Не слід вдруге підігрівати напій – краще зробити свіжу порцію чи зберегти тепло, наливши глінтвейн у термос. Такожне рекомендується використовувати алюмінієвий посуд.
Глінтвейн зазвичай подають у високих келихах, але це зовсім не важливо. Деколи напій, розлитий у керамічні чайні чашки, здається набагато смачнішим.
Незважаючи на існування великої кількості рецептів цього напою завжди цікаво поекспериментувати, підібрати інгредієнти для «свого» глінтвейну.