Стерлядь на пару з фото та відео
Оцінити рецепт:
І так, вода в пароварці закипіла і для того, щоб надати нашій рибці чудовий аромат будемо воду присмачувати зеленню і спеціями. Кинемо гілочку розмарину, невеликий пучок петрушки, базилік кілька гілочок, чебрець невеликий пучок, можна кинути кілька зубків часнику, для приємнішого аромату буде чудово кинути втечу селери.
Повертаємо піддон на місце і перед тим, як покласти на нього нашу рибу, проводимо нехитру операцію у підготовці риби. І так, не забуваємо з риби вирізати зябра і почистити її в цілому :)! Рибу можна за бажанням присмажити соком лимона. Завдяки лимону вона набуває приємного кисленького присмаку і не здаватиметься надто прісною, в черевце можна покласти гілочку розмарину і добре посолимо.
Нарешті, ми поклали нашу рибу в пароварку і залишимо її там до повної готовності. Час готування все ж таки залежить від розміру вашої риби, а в нашому випадку це приблизно 25-30 хвилин. Щоб наша рибка не виглядала зовсім прісною до неї можна приготувати прикрасу, яку так само готуємо в пароварці з нашою рибкою.
І так, візьмемо цукіні, який наріжемо кільцями товщиною в один-півтора сантиметра, крупно поріжемо болгарський перець, половинками нарізаємо невеликих розмірів помідори, можна так само додати гриби (шампіньйони) і гілочку селери. Весь наш такий гарнір ми солимо, заправляємо соком лимона до смаку і відправляємо в пароварку до нашої рибки. Якщо ви любите блюдо гостріше або віддаєте перевагу якимось спеціальним спеціям, не соромимося, додаємо!