Найбільші породи гусей
Гусак - птах чудовий. українських порід гусей у два рази більше, ніж європейських! До нас не дурні жили! І гусей тримали тому, що гусак – птах дуже вигідний. За два місяці породистий гусак зростає до чотирьох кілограмів!
Взагалі, у гуски все цінне: м'ясо, печінка, жир, пух, перо. До речі, багато хто не знає, що можна виробляти гусячі шкурки з пухом, що залишився - приблизно так само, як кролика. Виходить шкірка з гусячим хутром, з них шиють куртки, пухом усередину. Це гусяче хутро дуже тепле, не звалюється.
Для вирощування на м'ясо гусей у особистих підсобних господарствах і на невеликих селянських фермах найбільш перспективні гуси великовагових порід, як: холмогорська ,велика сіра,тулузька,італійська біла.
Тулузькі гуси. Завезені до нас із Франції. Гуси добре відгодовуються, але погано пристосовані для вирощування на пасовищах, оскільки малорухливі та гірші, ніж інші гуси, поїдають грубий рослинний корм. За величиною це найбільші гуси – жива маса дорослих гусей досягає 12 кг, гуски – 10 кг. До того ж це і жирні гуси. Від них одержують жирну печінку вагою до 1 кг. Несучість середня, близько 40 яєць на рік, маса одного яйця 200 г.
Холмогорські гуси. Належать до породи найбільших гусей. Гусей холмогорської породи можна відрізнити по роговому наросту на лобі (шишці) та шкіряній складці (гаманці) під нижньою щелепою. Жива маса дорослих гусей досягає 8-10 кг, гуски – 7-8 кг. Несучість 30-40 яєць на рік, у кращих несучок - до 80 яєць на рік. Маса одного яйця близько 200 г. У гуски добре виражений інстинкт насиджування. Молодняк на момент забою на м'ясо у віці 63-65 днів досягає живої маси 4 кг. Забарвлення оперення різне - біле, сіре, ряба. Відрізняються міцноюконституцією та високою стійкістю до захворювань, невибагливі до умов годівлі та утримання. Придатні для розведення у різних кліматичних зонах.
Горківські гуси. Дорослі гуси мають масу 7-10 кг, гуски - 6-8 кг. Колір оперення – білий. Несучість - до 50 яєць на рік. Яйця – 130-150 г. Маса молодняку до кінця вирощування на м'ясо 3,4-3,5 кг, іноді до 4 кг.
Великі сірі гуси. У дорослому стані гусаки досягають живої маси 8 кг, гуски - 6 кг. Несучість - 30-40 яєць за рік. Інтенсивність зростання молодняку, як і холмогорських гусей. Інстинкт насиджування у гуски виражений слабо. Життєвість висока, акліматизується добре.
Італійські білі гуси. Відрізняються хорошими відгодівельними якостями і так само, як тулузькі, дають велику жирну печінку. Жива маса дорослих гусей 6-9 кг. Ці гуси відрізняються інтенсивним зростанням молодняку, який за добрих умов годівлі та утримання вже до двомісячного віку досягає маси 4,3-4,5 кг. Несучість дещо вища за середню - близько 47 яєць на рік.