Кабачковий торт рецепт з фото
Пропонуємо сьогодні приготувати закусочний кабачковий торт. Він смачний, ніжний та дуже поживний. Торт із кабачків із сиром та грибами не потребує охолодження, і його можна подавати до столу майже відразу після приготування. Над начинкою тортика можна повправлятися, додавши нові нотки смаку, використовуючи різні продукти. Так, наприклад, між коржами можна додати рубаної шинки або дрібно рубаної відвареної курки. Закусочний овочевий торт буде ситнішим. При обсмажуванні грибів можна влити в сковороду столову ложку соєвого соусу. Гриби відразу змінять колір більш темний, але в них з'явиться дуже цікавий смак. Ви можете вибрати свій варіант, що підходить безпосередньо вам. Приємних експериментів!
Кабачковий торт рецепт з сиром та грибами
Ось такі закусочні торти зараз увійшли до моди, і часто готуються господинями на святковий стіл або для фуршетів. Вони чудово підходять для застілля на роботі. Часто господині напередодні свята зайняті пошуком вдалого рецепту солоного тортика. Смію вас запевнити, цей рецепт дуже вдалий, смачний та бюджетний. І звичайно, я вам зараз покажу і докладно розповім, як приготувати торт з млинців кабачків покроково. Починайте!
Європейська кухня Кількість порцій - 6 Час приготування - 1 год
як приготувати торт з кабачків покроково
Для приготування кабачкового тіста для коржів торта закусочного візьміть молоді кабачки. Зріжте плодоніжки та натріть овочі на великій тертці.
У миску до натертих кабачків додайте 1-2 курячі яйця, сіль, чорний мелений перець.
Перемішайте. Додати пару ложок пшеничного борошна. Замісити тісто. По консистенції тісто хибно бути як на оладки.
Добре розігрійте сковороду дляобсмажування коржів. У мене сковорода 18 см. На сковороду влийте трохи олії. Викладіть 2-2,5 ст. ложки отриманого тіста і цією ж ложкою розрівняйте масу по сковороді так, щоб вийшов рівний і тонкий млинець. Обсмажте кабачковий млинець з одного боку.
Переверніть на інший бік і обсмажте. З цього тесту у мене вийшло 3 тонкі коржі. Один корж укладіть на блюдо для збирання тортика.
На іншій сковороді обсмажте печериці до м'якості та напівготовності.
До обсмажених грибів додайте нарізану півкільцями цибулю. Смажте гриби з цибулею до готовності. Наприкінці приготування додайте до грибів трохи солі та спецій.
На млинець/корж викладіть кілька ложок сирного крему та розрівняйте. Викладіть обсмажені гриби із цибулею.
Накрийте другим коржем і змастіть сирним кремом.
Натріть на тертці відварене яйце. Викладіть на сирний шар. Посипте рубаною зеленню або цибулею.
Викладіть останній корж. Змастіть сирним кремом.
Натріть на тертці відварене яйце. Розподіліть його так, щоб воно повністю покрило верх торта. Це завершальний шар. Працювати треба обережно.
Половинку помідора наріжте тонкими скибочками. З нарізаного помідора зберіть ось таку чи подібну трояндочку. Серединку прикрасьте оливкою. Гілочки петрушки або кропу замінять листочки.
Половинками тонко нарізаного огірка прикрашайте край тортика.
Дайте торту та кабачків просочитися близько 30 хвилин при кімнатній температурі та подайте до столу.
Кабачковий торт із млинців: рецепт з фото від Варвари Сергіївни.
Соковитий і ніжний закусочний торт зкабачків