ФОРЕЛЬ СМАЖАНА ПО-ІСИКУЛЬСЬКИ, Люблю готувати!

• Основне
• Коментарі ( 0 )

Якщо ви хочете посмажити форель, то цей рецепт вам нагоді. Адже він дуже простий, тому що вимагає мінімуму продуктів, та й часу також. А рибка виходить смачною і надзвичайно ніжною.

• 1-2 шт. форель
• 3 шт. помідор
• 2 шт. болгарський перець
• 2 шт. цибуля
• 1 шт. редька невелика
• 4 шт. консервовані патисони
• 1 ст. л. томат-пюре
• 3 ст. л. консервований зелений горошок
• 1 пучок зелень
• сіль за смаком
• олія для смаження
• борошно для паніровки

1. Підготовлену рибу нарізають на порції, злегка підсолюють, панірують у борошні і смажать на олії до готовності.
2. Редьку чистять, нарізають соломкою, перекладають у друшляк, обдають окропом, дають стекти і обсмажують разом з нарізаною цибулею.
3. Окремо смажать нашаткований соломкою болгарський перець.
4. Овочі з'єднують із злегка обсмаженим томатом.
5. Готову рибу викладають на плоску страву, поряд викладають обсмажені овочі.
6. Прикрашають зеленим горошком, патисонами, помідорами та зеленню.

Зулейка Ішимбаєва, м. Бішкек

---