Фаршировані печериці хрінові помідори – рецепт з фото на
складові
Покроковий рецепт приготування
Більшість педшанують фаршировані печериці в гарячому вигляді. Я ж обожнюю їх холодними, особливо коли вони настояться хоча б годинки 4-5. Та як така закусочка. ;)
Беремо грибочки, відокремлюємо ніжки від капелюшків. Дрібно режим цибулю, закидаємо на розігріту з олією сковороду. Подрібнюємо ніжки грибів, відправляємо туди ж, дрібнимо перчик без насіння, приєднуємо до грибів та цибулі, додаємо кетчуп та сметану, все перемішуємо та знімаємо з вогню. Додаємо сіль, цукор та дрібно порізаний кріп, все перемішуємо і начиняємо цим капелюшки грибів. Виставляємо наші творіння у форму, змащену рослинною олією, припорошуємо сиром /не переборщите, а то смак грибів піде і НІЯКОЇ хімічної смакової добавки, типу бульйонних кубиків, - відчуйте СПРАВЖНИЙ смак страви/ і відправляємо в духовку 180" готові, виймаємо та остуджуємо.
Перед тим як сісти за стіл і дістати наші грибочки, а до них і горілку з морозилочки з охолодженими чарочками, варганим "хрінові" помідори - елементарно, смачно.
Всю цю красуню оформляємо зеленню. Кіндза та гірчична трава тут просто супппппер.
А тепер спокійно сіли, в охолоджену чарочку налили крижану горілку, лягли. коли вона прокотилася по горлянку і приємно теплом засміялася під грудьми. відправляємо до рота нашу закусочку. - ПОЕМА.
Увага. Ця страва не терпить ножів, у крайньому випадку вилочка.